めんるい食堂清田庵直販ECサイトオープン

2022年2月、創業100年のこの年にめんるい食堂清田庵直販ECサイトオープンしました。
安心安全なおいしさのために、こだわりの食材で、こだわりのうどんをつくるをテーマに、全国の方へ清田庵のうどんをお届けできることを楽しみにしております。

PRODUCT LIST

清田庵のうどんにはこだわりがある

清田庵の愛知県産小麦きぬあかりを100%使ったうどんは、もちもちして、喉ごしがよく、程良いコシもあり、子どもからお年寄りまで、とても食べやすい。

清田庵のうどんを一度食べれば、うどんってこんなに美味しかったのかと、驚くはず!?

清田庵のうどんは、その日の天候などから塩水の加水量や塩分濃度を長年の経験から調整し、水回しから、踏み、熟成まで丸1日以上かけて作っているます。

  • 出汁には、焼津産鯖節と土佐産鰹節を使用

  • 毎日お店で鯖節・鰹節を削っています。

  • 小麦粉は愛知県産きぬあかり100%使用

  • ひとつひとつ丁寧に。

  • お店で毎日製麺しています。

  • 丁寧に茹で上げます。

  • きぬのように白い、きぬあかりのうどん